Un nuovo progetto gastronomico punta sulle ricette dei pescatori di Gallipoli e su una cucina pugliese più marina che turistica. L’apertura si inserisce nel fermento food della zona nord.
Il format intercetta una tendenza chiara: locali con identità regionale forte, servizio contemporaneo e proposte riconoscibili anche per una cena informale di quartiere.
Articolo riscritto da Milano News Today sulla base della fonte citata.